武庫川ユリカモメウルトラ70㎞マラソン練習のロング走(55㎞)を15時過ぎに終え、辿り着いたのが阪神電鉄の摩耶駅から徒歩1分「担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI」🍜
https://enishi-ramen-restaurant.business.site/
ロング走後に胃が痺れを受け付けるのか？
脱水した体が汗💦が噴き出る辛さに対応できるのか？
心配はありましたが、食欲のほうが勝ります。
痺辛の汁なし担担麺が有名なお店。
中華料理店風の外観に「神戸ミシュラン受賞 濃厚担担麺」の赤いのぼりが2本はためき、見た目から辛さへの期待が高まります。
人気店ですが時間的に並ばず入店✌️
店内の食券販売機で“麻辣担担麺”980円のチケット購入✨
メニューは麻辣のほかに担担麺（小辛・中辛）、不辣（ブーラー）、濃厚、香醇（コウジュン）、カレースパイスがあります。
濃厚やカレーも食べてみたいですね。
待っている間にキンキンに冷えた水を3杯飲み干します。
干からびた体がどんどん水を吸収し生き返りました。
ロング走後は水も最高に美味しいです。
着丼は早く、真紅の器に大き目に刻んだ玉ねぎ、フライドオニオン、カシューナッツ🥜、胡瓜の柴漬け、肉味噌ミンチ、水菜、更にレッドペッパーのパウダーがまぶしてありスパイシストにとってはよだれが止まらないビジュアル🌶🌶🌶
相対的に大きめのカットはしっかりと食感をだすためでしょう。
辛そうな見た目に危険を感じ、まろやかさを増すためにカウンターにあった温玉（100円）を追加🥚
レンゲと箸で勢いよく底のタレと混ぜ合わせます🤩
辛さより痺れの勝った味わい、特製平打ち麺はモチモチ、よくタレと絡み、玉ねぎのシャキシャキ感、ナッツのカリカリ感、漬物のガリガリ感が良い歯応えとなり箸がどんどんすすみます🤤
数種の香辛料から作られたエキゾチックスパイス、山椒や香草の香りのする自家製ラー油での味変化も楽しめます✨
3種のエキゾチック酢、オレンジ酢、煮干し酢もあり！
エキゾチックと煮干しを少しずつ賞味。
まだ舌に辛さの余裕があったのでレッドペッパーを投入し辛さ⤴️🌶🌶
量も余裕ありでしたので追い飯（120円）を追加し即席麻辣飯にして具も汁も余さずにいただきました🍚
55㎞走後にたっぷり満足な補給🍜
ご褒美があるので長い距離も頑張れます！
痺れが気に入り20種のスパイス使用の自家製ラー油（380円）まで購入🤣
ご馳走さまです✨
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